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Cervelatsgulasch
 

Rezept für 4 Personen

     
4-6 Stk. Cervelas häuten, halbieren und in Scheiben schneiden
ca. 400 gr Zwiebeln geschält und in feine Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Tomatenpuree  
1 Esslöffel Paprika  
600 - 800 gr geschwellte Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten wie Cervelas
  Salz,Pfeffer, Bouillon, Cayennepfeffer je nach Geschmack und Schärfe würzen
     
Fett erhitzen Zwiebeln gut andünsten, Cervelas mitdünsten mit Paprika bestäuben, Tomatenpuree kurz mitdünsten. Mit Wasser ablöschen und ca.15 Min. köcheln. Die Kartoffeln beigeben und ca 10 Min. weiter köcheln. Anbrennungsgefahr!! Würzen, abschmecken und servieren.
     

 

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last update: 11.09.2015
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